在鳳凰山路江洋畈生態公園滿目蒼翠的綠色中,一組古色古香的建筑靜靜處在一隅,那里就是杭幫菜博物館。
江洋畈生態公園是一個用西湖里的淤泥堆積建成的次生濕地,和其他公園的繁茂、豐潤之美相比,江洋畈更具有一種“蒹葭蒼蒼,白露為霜”的清秀美感。
2015.5.10,周日,天氣晴朗。公司開展了走進中國杭幫菜博物館,現場感受杭州博大精深的飲食文化活動。
通過參觀,我們對杭幫菜的歷史、文化、習俗、菜品等有了一個比較全面的了解。首先,映入我們眼簾的大門就獨有味道。上面的對聯寓意深刻,上聯為“西湖美景春夏秋冬遠近聽聽看看”,后面十個字分別代表著西湖十景,即:春(蘇堤春曉)、夏(曲院風荷)、秋(平湖秋月)、冬(斷橋殘雪)、遠(雙峰插云)、近(三潭印月)、聽(南屏晚鐘)、聽(柳浪聞鶯)、看(雷鋒夕照)、看(花港觀魚)。下聯為“杭州名菜東西南北古今品品嘗嘗”,后面十個字分別代表著新老杭幫十道名菜,即:東(東坡肉)、西(西湖醋魚)、南(南肉春筍)、北(百鳥朝鳳)、古(栗子冬菇——傳統名菜)、今(金牌扣肉——新杭州名菜)、品(一品南乳肉——傳統名菜)、品(西湖一品煲——新杭州名菜)、嘗(宋嫂魚羹)、嘗(西湖莼菜湯)。
而當我們走進博物館里,又完全被另一種富含文化、歷史、生活情趣的場景所吸引。員工中不管是老杭州、新杭州還是外地人,都大長見識了,里面的菜品更是讓人看得直流口水。。。。。。
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